Шоколад АРИБА темная 54% 100 гр

Итальянский темный шоколад Master Martini Ariba в форме дисков, содержание какао-продуктов – не менее 54%

Шоколад, характеризующийся интенсивным цветом и более кремовым вкусом. Вкус обусловлен сильным вкусом какао с его характеристиками горечи и вяжущим ощущением, но являясь сладким.

Текучесть высокая – четыре капли.

Профессионально используется для пралине, полых фигур, корпусных конфет, трюфельных конфеты, начинок, ганашей, как добавка в бисквиты, печенье, покрытия, муссы, для декораций.